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南方略營銷咨詢董事長劉祖軻與鐵騎力士集團董事長雷文勇2016年合影
圣迪樂村:中國安全蛋品行業(yè)領(lǐng)航者
雞蛋以其高蛋白質(zhì)含量和較高的營養(yǎng)價值成為百姓日常餐桌上不可或缺的食品,但縱觀蛋品行業(yè)10多年的發(fā)展,安全事件頻發(fā),德國雞蛋檢出致癌的二惡英、美國雞蛋檢出感染沙門氏菌,國內(nèi)有些雞蛋檢出三聚氰胺,“紅心蛋“檢出麗素紅和蘇丹紅。唯圣迪樂村獨善其身,因為圣迪樂村控制了全產(chǎn)業(yè)鏈。
四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司成立于2001年,是目前國內(nèi)規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)鏈最完整的蛋品領(lǐng)軍企業(yè)。圣迪樂村先后在四川梓潼、四川邛崍、江西豐城、安徽銅陵、湖北襄樊、湖北石首等地建立養(yǎng)殖基地,蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模逾450萬只,每年為幾百萬家庭提供不使用抗生素的安全雞蛋“不勝枚舉”。圣迪樂村的蛋品暢銷于上海、北京、深圳、廣州、成都等20余個大中城市,建立了近百家圣迪樂村雞蛋專賣店,產(chǎn)品覆蓋800家大型超市及賣場、2000家便民店、3500家農(nóng)貿(mào)網(wǎng)點,年銷售額高達(dá)7億元,一躍成為中國蛋品業(yè)的龍頭老大,也成為肯德基等國際一流食品企業(yè)的指定蛋品供應(yīng)商。
圣迪樂村:產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的創(chuàng)新者
傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”模式企業(yè)不需要投入大量資金建設(shè)生產(chǎn)基地,而將經(jīng)營的重點放在市場銷售上。但零散的養(yǎng)殖,企業(yè)無法控制飼料原料的標(biāo)準(zhǔn),而養(yǎng)殖業(yè)和工業(yè)制造的最大差異就是,產(chǎn)品的生產(chǎn)不是靠機器,而是靠生物體進(jìn)行生產(chǎn),整個生長期會受到多種不可控的因素影響,從而很難保持品質(zhì)的一致性。而且由于國內(nèi)養(yǎng)殖戶規(guī)模小而分散,難以統(tǒng)一管理,技術(shù)水平低、養(yǎng)殖經(jīng)驗欠缺,而且不少農(nóng)戶在逐利的趨動下,選用便宜的含有農(nóng)藥殘留的飼料,為了提高產(chǎn)量、縮短養(yǎng)殖周期,小農(nóng)戶在飼養(yǎng)過程中會添加激素和生長劑,所以傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”的模式,并沒有從全產(chǎn)業(yè)鏈控制,是一種不可控的模式。所以說企業(yè)如果沒有自己的飼料、沒有自己的種雞,如果自己不做養(yǎng)殖,企業(yè)就無法從全程保障產(chǎn)品安全體系。
圣迪樂村產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式
中國人多地少,可耕地資源有限,如何有效地發(fā)揮地區(qū)資源優(yōu)勢,完善產(chǎn)業(yè)的縱向布局,真正形成以市場為導(dǎo)向和以效益為核心的新農(nóng)業(yè)經(jīng)營格局,建立以糧食富余地區(qū)為主要基地,以大中城市、國外市場為主要目標(biāo)市場,覆蓋廣大城鄉(xiāng)范圍和連接上下游產(chǎn)業(yè)的縱向一體化格局,這是許多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)面臨的難題。
圣迪樂村實行“三種結(jié)構(gòu)”和“七個統(tǒng)一”管理,即:家庭承包、家庭投資、公司自控,這種經(jīng)營結(jié)構(gòu)明確了主體之間的關(guān)聯(lián)性和一體性;統(tǒng)一環(huán)境規(guī)劃和監(jiān)測、統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)雞苗供應(yīng)、統(tǒng)一組織生物防疫、統(tǒng)一提供綠色飼料、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理程序、統(tǒng)一產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一品牌銷售。“七個統(tǒng)一”從環(huán)境、生產(chǎn)、技術(shù)、銷售等各個方面嚴(yán)格保證了產(chǎn)品的質(zhì)量,實現(xiàn)了從“原材料”到“成品”的全過程監(jiān)控,工業(yè)生產(chǎn)的流程管理被順利引入了養(yǎng)殖業(yè)中,這“七個統(tǒng)一”解決的是雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化。